Biblioteca Eezytrace

He aquí algunas autopruebas ya disponibles. De hecho, podemos hacer cualquier número de ellos. Sólo tiene que pedirlo.

Biblioteca Eezytrace

He aquí algunas autopruebas ya disponibles. De hecho, podemos hacer cualquier número de ellos.
Sólo tiene que pedirlo.

Antidesperdicio
Seguridad alimentaria

Previsión de las fechas de consumo preferente

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Manténgase al día de las fechas de caducidad de los productos y ahorre más de una hora diaria por lineal.

Seguridad alimentaria

Vida útil secundaria

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La fecha secundaria se calcula automáticamente. Para evitar errores, la aplicación toma la fecha más cercana: la fecha de consumo preferente o de caducidad del fabricante tras la apertura.

+ Impresión de etiquetas

Calidad
Seguridad alimentaria

Fichas de ingresos

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Para estandarizar las recetas. Las cantidades de materias primas y la fecha de consumo preferente secundaria se calculan automáticamente. También puede integrar la trazabilidad de etiquetas y alérgenos.

Seguridad alimentaria

Aceites de fritura

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Indique y controle los resultados de sus análisis de aceite (niveles de partículas, etc.).

Seguridad alimentaria

Entregas

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Compruebe las temperaturas de las cadenas de frío y calor.

Seguridad alimentaria

Comercialización y retiradas

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Para realizar un seguimiento de los productos que deben retirarse de las estanterías (charcutería, carnicería, quesos, delicatessen, etc.). Los productos pueden identificarse por su código PLU.

Limpieza
Seguridad alimentaria

Plagas

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Gestione los cebos y servicios de su empresa de control de plagas.

Limpieza
Seguridad alimentaria

Plan de limpieza y desinfección

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Ayude a su personal a saber qué superficies deben limpiarse y cuándo.

Seguridad alimentaria

Preparación y temperatura del producto

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Comprobar las temperaturas de cocción y la calidad de la comida

Seguridad alimentaria

Atemperamiento y enfriamiento

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Ahorre tiempo con nuestro cálculo automático de umbrales de tiempo y temperatura.

Seguridad alimentaria

Recepción de productos

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Embalaje, fecha de consumo preferente, horario de reparto... Coordine sus proveedores a distancia a diario.

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Ver integración

Existen más de 40 tipos de autocomprobaciones de seguridad alimentaria.

Nuestro equipo de éxito de clientes diseñará autocontroles a medida para usted, basados en sus procedimientos APPCC.

Seguridad alimentaria

Temperaturas del recinto

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Supervise las cámaras frigoríficas, manualmente o con sensores automáticos. Recibe alertas en tiempo real.

Seguridad alimentaria

Trazabilidad total

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Seguir todas las etapas, desde la recepción de las materias primas y su preparación hasta el transporte

Seguridad alimentaria

Trazabilidad de las etiquetas

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Foto, código de barras, código QR, entrada manual... Deshágase de sus etiquetas.

Seguridad alimentaria

Equipos y consumibles

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Supervise las existencias diarias de equipos y EPI.