Solución para la restauración comercial
Sucursales, franquicias o concesiones. Restaurantes, bares, cafeterías... Eezytrace es la elección de las principales marcas de restauración del mundo.
Aumente la fiabilidad de la seguridad alimentaria, digitalice las declaraciones de mantenimiento de sus equipos, reduzca el desperdicio alimentario, gestione su consumo energético... y descubra Eezytrace Score, el asistente que analiza permanentemente el riesgo de sus centros, sin que usted tenga que desplazarse.
Por qué el sector recurre a nosotros
El sistema histórico de las autocomprobaciones en papel y las visitas masivas a los centros ya no tienen sentido.
Hace tiempo que nuestros clientes se han dado cuenta de que ya no es aceptable basar el cumplimiento normativo en autocomprobaciones en papel y visitas masivas y a ciegas a las instalaciones. El gasto de papel, la falta de consideración hacia los equipos, el despilfarro en desplazamientos humanos y la contaminación que implican... Tanto esfuerzo para no conocer realmente las prácticas cotidianas de cada centro.
El tiempo que dedican los equipos a comprobar que las prácticas son conformes es tiempo que restan a su trabajo como restauradores.
Uno de los objetivos de la tecnología digital es mejorar el día a día de nuestros equipos, ahorrándoles tiempo y haciendo que todas las tareas cotidianas relacionadas con el control de la conformidad sean más eficientes y agradables. Esto significa más tiempo y energía para hacer su trabajo y recibir a los clientes.
La seguridad alimentaria, el sistema APPCC, el derroche, la ecorresponsabilidad y el respeto a los trabajadores son cuestiones fundamentales.
Garantizar la salud de sus clientes, malgastar menos, eliminar el papel, reducir los desplazamientos innecesarios, permitir que los empleados trabajen en condiciones agradables, combatir la rotación de personal, etc. Estos problemas son de tal envergadura que para nuestros clientes es fundamental tomar medidas.
Los resultados obtenidos
Eliminación del papel, reducción de desplazamientos y residuos
Fichas de las autocomprobaciones, trazabilidad de las etiquetas, procedimientos en papel, priorización de las visitas a las instalaciones, etc.
Hasta 2 horas al día por centro
Esto significa dedicar más tiempo a producir y servir comidas de calidad.
Análisis automático de riesgos
Transforme su enfoque de gestión de riesgos
gracias al asistente que analiza continuamente la conformidad de cada uno de sus centros.
Mejora del día a día de los equipos
Desde los equipos in situ hasta los jefes de campo y en las oficinas centrales: todos disponen de los medios necesarios para desempeñar su función a diario.
Las autocomprobaciones más utilizadas en el sector de la restauración
Seguridad alimentaria - APPCC
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Aceites de fritura
Indique y controle los resultados de sus análisis de aceite (niveles de partículas, etc.).
Vida útil secundaria
La fecha secundaria se calcula automáticamente. Para evitar errores, la aplicación toma la fecha más cercana: la fecha de consumo preferente o de caducidad del fabricante tras la apertura.
+ Impresión de etiquetas
Fichas de ingresos
Para estandarizar las recetas. Las cantidades de materias primas y la fecha de consumo preferente secundaria se calculan automáticamente. También puede integrar la trazabilidad de etiquetas y alérgenos.
Atemperamiento y enfriamiento
Ahorre tiempo con nuestro cálculo automático de umbrales de tiempo y temperatura.
Plan de limpieza y desinfección
Ayude a su personal a saber qué superficies deben limpiarse y cuándo.
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Trazabilidad de las etiquetas
Foto, código de barras, código QR, entrada manual... Deshágase de sus etiquetas.
Ventajas apreciadas por el sector
A medida
Se beneficiará de la flexibilidad de la solución en todos los ámbitos (configuración de las autocomprobaciones, seguridad, formación, etc.).
Ergonomía
Sus equipos se familiarizan rápidamente con la solución gracias a una aplicación intuitiva.
Customer Success
Un consultor dedicado le acompañará en todo momento (formación, asistencia, cambios de configuración, etc.).
Testimonios y casos prácticos
Está claro que hemos mejorado radicalmente nuestra gestión de riesgos. Eezytrace es una herramienta que nos da tranquilidad.
Gracias a Eezytrace, somos mucho más rápidos en nuestra misión de garantizar la seguridad alimentaria.
¿Listos para adoptar Smart Compliance?
Digitalice sus autocomprobaciones. Automatice su gestión de riesgos.