TotalEnergies testifica en vídeo

En TotalEnergies, la salud y la seguridad van de la mano del compromiso. Controlar la seguridad alimentaria y facilitar el día a día de sus empleados son prioridades para la empresa, que ha desplegado la solución digital Eezytrace en toda su red de estaciones de servicio, en colaboración con SGS, líder mundial en certificación, inspección y análisis.

Pauline Licette - Dependienta de boutique

«Utilizo Eezytrace para las recepciones. Para los productos frescos y la temperatura. El estado del embalaje, etc. Todas las comprobaciones se hacen en la tableta. Ya no necesito utilizar papel para la recepción. Hago una foto del recibo. Puedo archivar el albarán simplemente solo con una foto. Y en caso de no conformidad, la aplicación sugiere directamente las medidas correctoras».

Si todo está en orden, al frigorífico. Ahora es el momento de que Pauline compruebe las fechas de consumo preferente.

"Antes de Eezytrace, era complicado gestionar los productos caducados. Había que comprobar todas las estanterías. Ahora es mucho más sencillo. Gracias a las notificaciones, sé exactamente lo que tengo que retirar de las estanterías. Eso me ahorra mucho tiempo". Con la tableta, se escanea el código de barras de un artículo. Aparece la fecha de caducidad. Luego solo tienes que coger el producto y comprobar las fechas. Si la fecha es correcta, validamos".

¿Y las temperaturas?

«Es aún más sencillo leer las temperaturas de las cámaras. Los datos se cargan automáticamente en la aplicación. Ya no tengo que leer las temperaturas a mano, cámara a cámara. Esto me ahorra dos horas al día».

Sencillo, rápido y divertido, Eezytrace también ha ganado nuevos adeptos en los restaurantes. Julie explica cómo esta solución le hace la vida más fácil a la hora de gestionar los horarios de limpieza.

Julie Mattel - Asistente de restauración

«Miro qué superficie hay que limpiar. Gracias a Eezytrace, sé exactamente qué superficie me queda por limpiar. Indico en la tableta cuándo está terminado y la información se actualiza. Realizo el mantenimiento, certifico la limpieza, cierro la operación, y listo. Si quiero hacer otra superficie, repito y ya está».

En el área de producción, la aplicación también facilita el etiquetado de los productos, como explica Julie.

«La fecha de consumo preferente secundaria de los productos abiertos se calcula automáticamente. Ya no nos preocupamos por cometer errores. Hago una foto del producto. Anoto la fecha de apertura y la fecha de consumo preferente se calcula automáticamente. Cierro e imprimo mi etiqueta. Y la etiqueta sale directamente de la impresora una vez introducida y validada la información en la tableta. Mi tableta se ha vuelto indispensable, la llevo a todas partes, todo el día».

Gracias al portal Espace Manager, se puede acceder a todos los datos introducidos en Eezytrace en tiempo real, en cualquier lugar y en cualquier momento. El jefe de obra Grégory Meradou ha encontrado en Eezytrace una nueva herramienta de gestión.

Gregory Meradou - Encargado de centro

"Antes tenía que buscar un cuaderno, no era práctico. Ahora, desde mi mesa, puedo saberlo todo. Si se han realizado todos los controles o si hay alguna no conformidad. Y puedo aprobar medidas correctoras. En caso de auditoría, tengo acceso a todo el historial de los controles realizados con Eezytrace. Es muy sencillo".

Denis Hayer, responsable de la seguridad alimentaria en las estaciones de servicio, utiliza Eezytrace para acceder en tiempo real a herramientas de análisis precisas que le permiten controlar toda la red.

Denis Hayer - Responsable de la división de Seguridad alimentaria

«Ahora podemos analizar el rendimiento APPCC de las estaciones con un solo clic y en tiempo real. Antes solo contábamos con las auditorías, pero para analizar el nivel de control de la higiene. Hoy podemos identificar los centros que tienen algún problema e implementar planes de acción antes de que se produzca un incidente».

En un momento de transformación digital, Total Énergie pone a disposición de sus equipos una herramienta completa e innovadora, y consigue ofrecer a sus clientes seguridad alimentaria y productos y servicios de calidad a diario.